Второто ни посещение на Мароко започна от Фес – един от четирите имперски града в страната – най-старият, основан през 789 г.
Той достига своя връх между 13-ти и 14-ти век при династията на Меринидите, когато взема статута на столица от Маракеш.
През 1912 г. отстъпва „титлата“ на Рабат, но и до днес си остава културното и духовно сърце на Мароко.
Щом влезете в града, ще почувствате, че сте се върнали назад във времето. Тук миналото е не просто спомен, а пулсираща реалност.
Сетивата ви ще се изгубят сред специфични звуци и наситени аромати от традиционни занаяти, а самите вие може да се изгубите в Медината и в чудене какво да видите, така че нека ви помогна! 🙂
Какво да видим във Фес?
Нещо, което трябва да знаете за Фес е, че някои от забележителности са недостъпни за немюсюлмани. Това, което може да видите от тях са само портите. 😀
Звучи странно, на мен първата ми мисъл беше „Какво ще правя там тогава?“, но реално Фес е повече град, в който да усетите автентичния дух на Мароко. Определено не е за всеки, но това не означава, че няма какво да се види.
След като уточнихме тази важна подробност, нека разгледаме какво може да ви предложи града:
1. Медината на Фес (Fes el Bali)
Медината на Фес се счита за една от най-обширните и най-добре запазените в арабско-мюсюлманския свят.
Основана е през 9-ти век и поради историческото си и културно значение, е обявена за обект на световното наследство на ЮНЕСКО.
С над 9000 тесни улички, тя представлява истински лабиринт. Ако нямахме опит от Маракеш, вероятно щяхме да се изгубим. Ако не се чувствате уверени, в началото може и да си платите на гид, който да ви развежда (особено, ако не разполагате с много време).
Хубавото е, че тук не са разрешени моторчета и не трябва постоянно да се пазите от прелитащи такива. Минусът – че е доста по-неподдържана.
Типично за една Медина, в нея ще намерите всичко – от килими до месингови предмети, от керамика до кожени изделия, от кокошки до камилско месо. Всички стоки се пренасят по старомодния начин – с колички, на ръце или на гърба на магарета.
Докато обикаляте, ще се натъкнете на най-различни занаятчии, доста често съсредоточени в дейността си, които също са неизменна част от облика на града.
Във Фес традициите са на почит и повечето занаяти се практикуват по същия начин, както е било едно време.
Една от най-емблематичните забележителности във Фес е свързана именно с такъв занаят – кожарството.
2. Фабриките за кожа – древното изкуство на кожарството
Ние посетихме Шуара (Chouara) – най-голямата фабрика за кожа в града, като местните твърдят, че това е и най-старата в света.
Процесите са същите като през 16-ти век, когато Фес се утвърждава като лидер в производството на кожи и кожени изделия.
За да видите съдовете, в които се случва „магията“ и да наблюдавате процеса, трябва да се качите на подобаваща височина. Около работилницата са разположени тераси, приспособени за целта.
Как протича посещението?
Влизате през малко входче, минавате през лабиринт и се качвате няколко етажа по тесни стълби (имате водач).
От терасата се открива гледка към работниците, които почистват, обработват, омекотяват и оцветяват кожите по традиционни методи. Това се случва в големи каменни съдове с помощта на естествени материали, включително разтвори с гълъбови екскременти, тъй като съдържат големи количества амоняк.
Ярките цветове се постигат също с изцяло естествени съставки, като се извличат основно от растения:
- Жълто – от шафран или куркума. Шафранът е скъпа съставка, но дава ярък златист цвят;
- Кафяво – извлича се от кората на кедрово дърво или от орехови черупки;
- Оранжево – получава се от хена/къна – растение, което традиционно се използва и за оцветяване на кожа и коса;
- Червено – от макове;
- Синьо – чрез индиго, което се добива от листата на растението индигофера;
- Зелено – от мента или други зелени растителни пигменти;
- Черно – получава се от смесване на дървесен катран и желязо.
Веднъж оцветени, кожите се окачват да изсъхнат под ярките слънчеви лъчи.
Миризмата е доста силна и, за да не ви прилошее, раздават стръкчета мента на входа. Да имате шал подръка също е добра идея.
Най-доброто време за посещение е сутринта, тъй като тогава кипи най-много дейност.
Самите етажи на сградата, откъдето наблюдавате, са организирани като магазини за различни кожени изделия – един, посветен на килими, друг на чанти, якета, колани, портмонета и други кожени аксесоари.
Имайте предвид, че на излизане настоятелно ще се опитват да ви продадат кожени изделия. Това си е част от процеса. Ако нямате интерес, не се съгласявайте да пробвате и е най-добре да не разглеждате. Така ще се измъкнете по-лесно. Цените са доста високи, но ако искате да си купите нещо, не забравяйте да се пазарите.
Освен Шуара, има и други кожарници, които може да разгледате, но ни казаха, че тя е най-впечатляваща.
Бонус: Разходете се около река Фес
Река Фес, която минава през града, е една от причините за основаването му. Или поне такава е една от теориите за произхода на името на града – от берберски „воден източник“.
Но друга легенда е по-разпространена. Тя гласи, че когато основателят на града, Идрис I-ви, започнал да строи новата си столица през 789 г., работниците открили златна и сребърна брадва (на арабски „фас“). Това било прието като знак и затова нарекли града Фес.
Днес реката минава през медината и е от ключово значение за традиционните кожарски работилници, тъй като ги захранва и осигурява водата за процесите.
Покрай нея може да направите и хубави снимки.
3. Джамията Карауин и най-старият университет в света
Медината е дом и на една от най-значимите религиозни сгради във Фес – Карауин (Al-Qarawiyyin). Тя е с внушителни размери – може да побере до около 20 000 богомолци. Архитектурата й също е впечатляваща.
До построяването на джамията Хасан II-ри в Казабланка, тя е била най-голямата в страната. Днешният си вид дължи на действията на поколения султани, които през вековете са я разширявали и украсявали.
Но по-интересна е историята на възникването й. Построена е от жена – Фатима Ал-Фихри, дъщеря на богат търговец. Семейството се преместило от Кайруан в Тунис във Фес – оттук идва името на джамията.
След смъртта на баща си, Фатима получила солидно наследство. Тя била добре образована и искала да помогне на общността си. Решила да вложи средствата в построяването на джамия, но много скоро от място за поклонение, джамията се превърнала в място за религиозно обучение.
През следващите десетилетия учебната програма продължавала да се разширява и така възникнал:
Университетът Карауин
Това е и историята на Университетът Карауин, част от същия архитектурен комплекс. Основан през 859 г., той е признат от ЮНЕСКО и Гинес, като най-старият непрекъснато действащ университет в света.
Местните много се гордеят с него.
За съжаление, не всички имат достъп до университет или добри условия за учене. На снимката виждате ислямско училище във Фес – в него изучават само Корана.
4. Медресето Ал Атерин
Близо до Карауин се намира едно медресе – ислямско училище, в което можете да влезете. То е малко по размери, но е прекрасен пример за мароканска архитектура със своите геометрични шарки, сложни дърворезби и живописен вътрешен двор.
Построено е през 1325 г. от султан Абу Саид Усман II от берберската династия на Маринидите. По тяхно време са построени много медресета.
Работно време: от 8:00 до 18:00 ч.
Цена: 20 дирхама
Ако не искате да посещавате повече от едно медресе, то пропуснете това и се насочете към:
5. Медресето Бу Инания във Фес
Ако сте във Фес, не може да пропуснете ислямското училище Бу Инания.
Построено през втората половина на 14-ти век от султан Абу Инан Фарис, това медресе е шедьовър на маринидската архитектура. Неговата красота се дължи на изключително детайлната украса: инкрустирано кедрово дърво, зелидж плочки и фино изваяна мазилка. Големият централен двор е обграден от портици с флорални и геометрични мотиви, а входът впечатлява с мраморни детайли.
Бу Инания разполага и с действаща джамия и минаре, което още повече подчертава неговото религиозно и архитектурно значение.
След скорошна реставрация, медресето е в отлично състояние и предлага възможността да се докоснете до автентичната атмосфера на средновековен Фес. На последния етаж има и тераса, където може да пиете чай или вкусен фреш.
Работно време: от 9:00 до 17:00 ч.
Цена: 20 дирхама.
До него се намира:
6. Синята порта (Bab Boujloud)
Смятана за най-красивата порта към Медината на Фес, Синята порта се отличава със своите керамични плочки – сини отвън и зелени отвътре. Портата разполага и с 3 подковообразни арки, през които се виждат две минарета.
Този вход всъщност е построен едва през 1913 г. и заменя оригинала от 12-ти век, който все още се вижда до него.
Подходяща за бърза спирка.
7. Градините Джнан Сбил (Jnan Sbil) – зеленият оазис на града
Ако искате да си отдъхнете от шума на оживените сукове (пазари) и улички, градините Джнан Сбил са перфектното място за целта. Глътка въздух и зеленина, която ви кара да забравите къде се намирате.
Мястото не е голямо, но изключително приятно, с красиви фонтани и различни растения.
Работно време: от вторник до неделя от 8:00 до 19:30 ч.
8. Кралският дворец
Макар да не е достъпен за туристи, кралският дворец във Фес впечатлява с внушителната си фасада, богато украсени бронзови врати и великолепни мозайки.
Ако минавате наблизо, се отбийте за кратко, но за мен лично, не си заслужава специално да ходите до там.
9. Гробниците на Меринидите
И накрая, препоръчвам ви да посетите гробниците на Меринидите, археологическа зона, която включва древния некропол и руините на дворцов комплекс от 16-ти век.
Те се намират малко по-далеч, но ще ви предложат невероятна гледка отвисоко към имперския град, тъй като са кацнали на хълм над Медината.
Любопитна подробност
Стори ми се любопитно, че отвън всички къщи във Фес изглеждат почти еднакво. Обясниха ни, че това е така, тъй като местните издигат в култ скромността.
Дори при заможните семейства, като се отвори външната врата или порта, обикновено се вижда само стена, тъй като има чупка. Дори вътре да е палат, те не искат това да бие на очи. Колко различно, нали?
Къде да отседнем във Фес?
В Мароко ли сте, за мен е силно препоръчително да спите в риад – вид традиционни хотели или къщи за гости, които обикновено разполагат с вътрешен двор или фонтан/басейн. Има по-достъпни и по-луксозни, но те най-много ще ви доближат до автентично мароканско преживяване.
Преди да решите къде да отседнете, хубаво е да направим едно уточнение.
Градът е разделен на три части:
- Фес ел Бали – старият град, по-известен като Медината, оградена с крепостни стени;
- Фес Ждид – част от новия Фес, влючващ т.нар. Мела – еврейски квартал
- Вил Нувел – най-новата част, създадена от французи, където се намират градските ресторанти, барове, кафенета, книжарници и други магазини.
Това до голяма степен може да определи вашия избор.
Ако търсите автентично преживяване и да сте по-близо до забележителностите, то тогава заложете на Медината, или Фес ел Бали. Ние така направихме, като сега ще ви дам и няколко конкретни предложения:
Луксозни места за настаняване във Фес:
- Dar Luxury Riad & Spa – нощувка около 220 EUR (за двама със закуска), рейтинг – 9.1
- Riad Fes Ziyat & Spa – нощувка около 200 EUR (за двама със закуска), рейтинг – 9.3
- Riad Semlalia – нощувка около 120 EUR (за двама със закуска), рейтинг – 9.6
*проверявайте, някой път и луксозните предлагат намаления на добри цени;
По-достъпни опции във Фес:
- Riad Diamant De Fes – нощувка около 100 EUR (за двама със закуска), рейтинг – 9.7
- Riad Sekaya Fez – нощувка около 90 EUR (за двама със закуска), рейтинг – 9.1
- Riad Ridaya – нощувка около 88 EUR (за двама със закуска), рейтинг – 9.3
Бюджетни варианти във Фес:
- Riad Dar Omar – нощувка около 50 EUR (за двама със закуска), рейтинг – 9.2
- Riad Baba – нощувка около 40 EUR (за двама), рейтинг – 9.0
- Dar derb el miter – нощувка около 30 EUR (за двама), рейтинг – 9.6
Заключение
Фес не е типичната туристическа дестинация – това е град, който ви връща назад във времето, разкривайки пред вас богатството на мароканската история, култура и традиции.
Но може и да ви отблъсне и да предизвика у вас шок за сетивата от тази много различна реалност. Ако ще ходите там, препоръчвам ви да оставите предразсъдъците у дома и да се насладите на това различно място, с всичките му контрасти.
Ако за пръв път ще посещавате страната, препоръчвам да прочетете и кои са по-популярните измами в Мароко, част от статията за Маракеш.
Както винаги, надявам се публикацията да ви е била интересна и полезна. Поздрави и до нови срещи!
